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鹹蛋黃南瓜炒肉碎

鹹蛋黃南瓜炒肉碎

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商品描述

鹹蛋黃南瓜炒肉碎
補充纖維素

好處: 
十二朝前,剖腹產者亦宜。
可按個人口味選用雞茸或牛肉碎代替豬肉碎。

1) 南瓜去皮及籽,切成適口大小
2) 蒜頭拍扁、去衣
3) 將免治瘦肉拌入已拌勻的醃料中醃30分鐘
4) 鹹蛋黃壓爛,加少許水拌勻備用
5) 燒熱油鑊,下蒜頭爆香,下肉碎炒至6成熟,離鑊
6) 原鑊下南瓜快速兜炒3分鐘,加水、加蓋以文火煮15-20分鐘,下已炒過的肉碎炒至全熟,下鹹蛋黃炒勻至全熟,下蔥花兜勻

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