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梅子蒸肉餅

梅子蒸肉餅

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商品描述

梅子蒸肉餅
益氣養血、滋陰潤燥、養生保健

好處: 
梅子具有生津止渴、化痰止咳、護心、止嘔消噯、止泄、止血涼血、消炎止痛的功效。
但注意不要過量,因為青梅比較酸,吃多了會促進胃酸分泌,對胃不好,過酸的東西還會引起牙齒敏感。

1) 瘦肉用水沖一下,擦乾,切片,再刴成肉末
2) 梅子4粒去核,去皮,刴成泥
3) 肉末加入梅子和其他調味:生抽、老抽、糖、粟粉、白胡椒粉,拌勻(順同一個方向),再把肉餅撻幾下(我撻了十下左右) ,順同一個方向攪拌肉末和把肉餅撻幾下,會讓肉餅更彈牙
4) 拿一粒梅子放在中間(好看一點) 
5) 鍋子加水,把水燒滾後,用大火蒸15分鐘,即成

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